Chętnie zjem rybkę…#zdrowegotowanie
Chętnie zjem rybkę….
Córeczka jednak woli mięso od rybek. Ostatnio zauważyłam, że pluje groszkiem, kukurydzą i marchewką, czego wcześniej nie robiła. Czyżby zmieniały się jej upodobania?!
Rybki do diety mani wprowadzałam ostrożnie ze względu na to, że ich biało może okazać się alergenem. Mania pierwszą rybkę spróbowała gdy skończyła 14 miesięcy. Była to niewielka ilość łososia, gotowana na parze a następnie dodana do zupki.
Dlaczego ryby są zdrowe i mile widziane w diecie dziecka?
Rybie mięso dostarcza witaminy i minerały potrzebne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układów: nerwowego, krwionośnego, hormonalnego, immunologicznego. Tłuste ryby dostarczają witamin A i D oraz białka, które jest potrzebne jako budulec tkanek, głównie mięśni.
Tłuste morskie ryby, są źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 potrzebnych do rozwoju mózgu, wzmacniania odporności, łagodzenia stanów zapalnych.
U nas na stole najczęściej pojawia się łosoś, głównie gotowany na parze.
Pulpety:
600 g łososia pozbawionego ości i skóry
1 jajko
3 łyżki posiekanego koperku
2 łyżeczki kaszy manny
1 łyżeczka soku z cytryny
trochę soli albo 1 łyżka sosu sojowego
Wszystkie składniki pulpetów zmiksować dokładnie na gładką masę.
Formować pulpety zmoczonymi w wodzie rękami. Pulpety powinny być wielkości orzecha włoskiego. Gotujemy puplpeciki na parze. My do tych celów wykorzystujemy Babycook’a.
Gotować na parze ok 15 minut.
Sos pomidorowy:
1 kg pomidorów
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
garść bazylii
sól, pieprz
Pomidory przekroić na połowę, ułożyć w naczyniu do zapiekania. Czosnek obrać z łupinek i przekroić każdy ząbek na połowę, dodać do pomidorów. Wszystko skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec ok 30 minut, w międzyczasie można pomidory przewrócić. Lekko przestudzone pomidory przełożyć do głębokiego naczynia. Sos który pozostał w naczyniu po pieczeniu pomidorów można odsączyć. Do pomidorów dodać świeżą bazylię i zmiksować blenderem.
To danie dla całej rodziny, myślę, że każdemu przypadnie do gustu. Pulpety dla dorosłych możecie doprawić tak jak lubicie. My od dłuższego czasu jemy to co Marysia, nauczyliśmy się wszystko przyprawiać “pod córeczkę”. Nikt nie narzeka, jest smacznie i zdrowo!
Smacznego 🙂
Babycook – Beaba
Zestaw obiadowy – Beaba
Śliniaczek – Lassig
Wszystko znajdziecie Tutaj
